冷凍低溫過濾即單靠冷凍結(jié)晶,然后用機(jī)械方法分離油、蠟而不加任何輔助劑和輔助手段的脫蠟方法。分離時采用加壓過濾、真空過濾和離心分離等設(shè)備。此法最簡單的是一次結(jié)晶、過濾法。將油脂(溫度在 50℃以上)移入有冷卻裝置的結(jié)晶養(yǎng)晶罐,慢速攪拌,在常壓下充分冷至25℃。整個冷卻結(jié)晶時間為24h,然后過濾分離油、蠟雜質(zhì)。過濾壓強(qiáng)維持在 0.3–0.35MPa,過濾后要及時用壓縮空氣吹出蠟中夾帶的油脂。
低溫脫蠟即單靠冷凍結(jié)晶,然后用機(jī)械方法分離油、蠟而不加任何輔助劑和輔助手段的脫蠟方法。分離時采用加壓過濾、真空過濾和離心分離等設(shè)備。此法最簡單的是一次結(jié)晶、過濾法。將脫臭后的油脂(溫度在 50℃以上)移入有冷卻裝置的結(jié)晶養(yǎng)晶罐,慢速攪拌,在常壓下充分冷卻,整個冷卻結(jié)晶時間為48h,然后過濾分離油、蠟質(zhì)。過濾壓強(qiáng)維持在 0.3–0.35MPa,過濾后要及時用壓縮空氣吹出蠟中夾帶的油脂,濾出的油即為脫蠟成品油。
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分提原理:天然油脂是混甘三酯的混合物組成;由于組成甘三酯的脂肪酸碳鏈長度、不飽和度、雙鍵的構(gòu)成 和位置以及各脂肪酸在甘三酯中分布不同,使甘三酯組分在物理和化學(xué)性質(zhì)上存在差異,分提就是根據(jù)物理性質(zhì) 上的熔點(diǎn)差異及其溶解度的不同,使油脂在一定溫度下,把油脂分成固、液兩部分,這就是分提。分提與冬化盡 管兩種操作及其原理基本相似,但是二者目的不同。
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